Zelfstandig werkend bakker

Crebocode 25174 Leerweg BOL/BBL Niveau 3

Voorbereiding

Doel van de stage/ werken in het leerbedrijf, is de aangeleerde vaardigheden en technieken op school, in de praktijk te brengen. Op deze manier wordt het bedrijfsmatig aangeleerd. Daarnaast wordt tijdens het leren in de leerbedrijf de beroepshouding van de student ontwikkeld; van de student wordt verwacht dat hij op tijd aanwezig is, dat hij samenwerkt in het team, dat hij leert te werken binnen de door het leerbedrijf gestelde regels. Kortom, het ontwikkelen van werknemersvaardigheden.

Er wordt onderscheid gemaakt tussen het diplomerende en ontwikkelingsgerichte deel van de BPV: ontwikkelingsgericht zijn de basis en gevordede fase, diplomerend is de competentfase. De diplomerende stage moet met een voldoende worden afgesloten, om in aanmerking te komen voor het diploma. Deze eis is vastgelegd in de WEB (Wet Educatie Beroepsonderwijs)

In het rooster zijn BPV-lessen opgenomen. Deze lessen worden ingevuld op basis van onderwijsplanners. Je wordt begeleid en ondersteund, om te komen tot een goede match tussen jou en het leerbedrijf. Ook komen alle (praktische) zaken aan de orde, die je in de BPV tegen komt, of waarmee je in aanraking komt.

Tijdens de BPV wordt gewerkt met digitale beoordelingsinstrumenten. Hierin staan de beoordelingscriteria en de opdrachten die de student gedurende het werken/ stage lopen moet doen. De praktijkbegeleider en/of de praktijkopleider (docent van school) beoordeelt deze opdrachten. Aan het eind van de stage vindt de beoordeling plaats.

Voor de BBL geldt dat studenten één dag per week naar school gaan, de rest van de week vindt de opleiding plaats in het leerbedrijf. De BOL student loopt per leerjaar bij een bakkerij stage. Dit zijn blokstages: er wordt per onderwijsperiode stage gelopen. Binnen de blokstages kom je één dag per week naar school voor theoretische ondersteuning. Op deze schooldag wordt ook de BPV-invulling en uitvoering met je besproken.

Voor alle informatie en regelgeving omtrent de BPV verwijzen we je naar de BPV-gids. In deze BPV-gids is tevens de urenverantwoording opgenomen.